词条 豆乳
拼音 dòu rǔ
注音 ㄉㄡˋ ㄖㄨˇ
豆乳是什么意思
◎ 豆乳 dòurǔ
(1) [soya-bean milk]∶豆浆
(2) [fermented bean curd]∶豆腐乳的俗称
豆浆。宋．洪迈《夷坚丙志．卷一三．福州异猪》：「政和七年正月，福州北门卖豆乳人家，猪夜生七子，但一为猪，余皆人头马足。」近豆浆
豆腐乳的别名。参见「豆腐乳」条。
豆乳的其它解释
豆乳的造句
1、本实验以大豆为基本原料，探讨了影响发酵酸豆乳脱腥的各种因素：大豆浸泡条件、大豆热处理条件、菌种的种类与接种量、豆乳浓度、产酸量、添加物如牛奶、糖等。
2、但是，过量食用大豆会增大患乳癌风险，每天应控制异黄酮摄取量在40毫克左右，约一杯豆乳或四盎司豆腐。
3、本课题研制了豆乳、乳酸发酵豆乳、豆乳冰淇淋，并探讨了较佳的脱腥方式、生产工艺、原料配方，基本获得成功。
4、试验结果表明，豆乳在凝固超声衰减曲线上有一明显转折点即凝固初始点。
5、本文叙述一种酸性豆乳饮料的制作方法。
6、仅含150卡热量，并含有15克豆乳类蛋白质。
7、介绍了一种以脱脂豆粕为原料生产发酵酸豆乳的生产工艺。
8、与常规热处理脱腥法相比，该法蛋白质得率高，无豆腥味，豆乳香甜可口。
9、同时对黑豆乳去腥、豆浆浓度进行了探讨，并确定了主要工艺参数。豆浆造句